収穫祭

収穫
まず、バジルをぷちぷちちぎります。愛着が湧きすぎて葉っぱをむしるのがかわいそうになってたりしますが、多すぎるのも逆に害なので、痛そうでもむしります。今回は特にもう枯れちゃうかもしれないので、今の内に良いはっぱ(柔らかい緑の濃いはっぱ)は全部とってしまいます。(2007/03全然枯れませんでした)
ふきふき
水で洗ってやって、水分をふき取ります。
1枚1枚しっかりふき取る必要があるので、すごく時間がかかってしまいました。
ここまでは前の日にやっておいて、干しておいた方がいいかも…
材料勢ぞろい
今回の材料です、レシピは失念。バジルとオリーブオイルと松の実があればなんとかなります。
ごりごり
ごりごり擦ります。ひたすら擦ります。これが今回一番の重労働。
からから
松の実をいためて〜
ごりごり
松の実も擦ります
すりあがり
擦り上がりました。見た目が非常に汚いっ(^^;
ひたひた
オリーブオイルと混ぜてごまかします。
瓶詰め
瓶詰めして出来上がりー。難しい事はありません、とにかく力仕事です。
シンプルジェノベーゼ
試しにジェノベーゼを作ってみました。作りたてすぎてバジルの香りが強い!レシピより気持ち少なめにすべきでした

いまさらカテゴリ新設

まずは予告!とうとうジェノベーゼ作ったので、明日製作過程を書きたいと思います。


寒さ対策にパソコンルームに入れられたバジルさんは、それでも押し寄せる寒さに耐え切れず、つぼみを枯らしてしまいました…
結局まともに花が咲いたつぼみは一本*1だけで、後はほぼ全滅…ちょっと種栽培に切り替えるのが遅かったです。
しかもその(元)つぼみ達もまだ種にはなっておらず、収穫できるのかははなはだ心配です。
土の中で分岐したもう一本の苗のつぼみはまだ枯れてないので、周りの枝を掃って栄養集中注入中です。助かるかな…
そして、掃った枝の葉っぱを30g(50枚程度)を使って、前々から言っていたジェノベーゼを作ってみました。報告は明日〜

*1:10列×6輪=60輪?