復活祭
3月になりました。
収穫祭
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まず、バジルをぷちぷちちぎります。愛着が湧きすぎて葉っぱをむしるのがかわいそうになってたりしますが、多すぎるのも逆に害なので、痛そうでもむしります。今回は特にもう枯れちゃうかもしれないので、今の内に良いはっぱ(柔らかい緑の濃いはっぱ)は全部とってしまいます。(2007/03全然枯れませんでした) |
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水で洗ってやって、水分をふき取ります。 1枚1枚しっかりふき取る必要があるので、すごく時間がかかってしまいました。 ここまでは前の日にやっておいて、干しておいた方がいいかも… |
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今回の材料です、レシピは失念。バジルとオリーブオイルと松の実があればなんとかなります。 |
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ごりごり擦ります。ひたすら擦ります。これが今回一番の重労働。 |
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松の実をいためて〜 |
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松の実も擦ります |
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擦り上がりました。見た目が非常に汚いっ(^^; |
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オリーブオイルと混ぜてごまかします。 |
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瓶詰めして出来上がりー。難しい事はありません、とにかく力仕事です。 |
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試しにジェノベーゼを作ってみました。作りたてすぎてバジルの香りが強い!レシピより気持ち少なめにすべきでした |